チキンソテーの
ぶどうソース添え
材料
[２人分]
- 鶏もも肉…1枚（300g）
- 種無しぶどう…150g
- 塩…少々
- 胡椒…少々
- オリーブオイル…小さじ2
- バルサミコ…小さじ2
- 白ワイン…大さじ2/4
- バター…20g
【作り方】
- ❶鶏もも肉は２等分に切り、両面に塩胡椒を振る。
- ❷フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、弱めの中火で鶏もも肉を皮目から焼く。皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返して焼く。
- ❸鶏肉を裏返したらぶどうを入れ、バルサミコと白ワインを入れ、蓋をして、焼く。
- ❹仕上げにバターを入れて絡める。胡椒を振る。
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- 【鶏肉】
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