はまぐりのリゾット

【作り方】

• ❶マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
• ❷小鍋にオリーブオイル、酒、はまぐりを入れて熱し、はまぐりの口が開いたら取り出して、身と汁を分ける。
• ❸炊飯器に米、水、コンソメ顆粒、はまぐりの汁、マッシュルーム、玉ねぎを入れて、粥モードで炊飯する。
• ❹塩で味を調え、盛り付けて、はまぐりとカマンベール、ディルをあしらい、粗びき黒胡椒を振る。