長時間のとろ火で抽出される
栄養豊富で良質な卵油
卵油は、古くから民間の間で伝承されてきた健康食品です。鶏卵の黄身を、長時間とろ火で焼き上げる作業をくりかえし行い、ごくわずかにとれる貴重な油が卵油です。弱目の中火でじっくり焼き上げるのは大変な作業で、最初から強火で焼き上げれば短時間で油はとれますが、栄養面での品質は損なわれてしまいます。
世田谷自然食品の卵油は、お客様へ栄養豊富で良質な卵油をお届けするために、じっくりと焼き上げて作られています。
卵油は、古くから民間の間で伝承されてきた健康食品です。鶏卵の黄身を、長時間とろ火で焼き上げる作業をくりかえし行い、ごくわずかにとれる貴重な油が卵油です。弱目の中火でじっくり焼き上げるのは大変な作業で、最初から強火で焼き上げれば短時間で油はとれますが、栄養面での品質は損なわれてしまいます。
世田谷自然食品の卵油は、お客様へ栄養豊富で良質な卵油をお届けするために、じっくりと焼き上げて作られています。