かっけに関する記事

郷土料理｜かっけ(青森県・岩手県)

郷土料理｜かっけ(青森県・岩手県)

青森県と岩手県にまたがる南部地方のご当地食材「かっけ」。蕎麦や麦を材料とするものの、その形は平たい板状で、見慣れた麺類とはちょっと違っているようです。今回は、「かっけ」の栄養素やおすすめの食べ方などについてご紹介します世田谷自然食品がお届けする健やかで楽しい人生を応援するライフスタイル情報サイト。

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