野菜の豆知識｜少量でも優秀！ 大人の秋味“ぎんなん”（電子レンジレシピ）

いちょう並木が輝き、美しく色づく晩秋になると、秋の味覚「ぎんなん」が実ります。独特のにおいのする黄色い実を拾いに行ったことのある方も多いのではないでしょうか？ ほんのり残る苦味が大人の味わいの「ぎんなん」。今回はそんなぎんなんの栄養や、電子レンジでできる加熱方法についてご紹介します。

せたがや相談室～睡眠～｜第4回　睡眠と生活習慣～いびき、朝型・夜型～

寝付きが悪い、熟睡できていない、私の寝方って正しいの？人生の3分の1を占めるともいわれる睡眠は、多くの人にとっての関心事です。そこで今回は、｢（一社）日本眠育普及協会｣の代表であり、睡眠インストラクターとして広報活動をされている橋爪あき先生を迎え、9月のお悩みテーマ「睡眠」について、皆さんの質問をもとにアドバイスをうかがいました。

健康習慣│現役の医師に聞く、いつまでも健康で長生きする秘訣とは？その４「現役の医師が勧める、年齢に負けないための生活習慣」

今回まで3回にわたって老化の仕組みや、運動、食事など、健康長寿について菊池先生にご紹介いただいてきました。では、現役の医師である菊池先生ご自身はどのようなことに注意されているのでしょうか。最後に、菊池先生が行われている対策と、老化に対する考え方についてご紹介します。

間違いやすい日本語｜「舌を鳴らす」「舌鼓を打つ」　舌にまつわる言葉

「舌を巻く」「舌が回る」「舌先三寸」などなど「舌」にまつわる言葉は多いですね。食べたり味わったりする器官ですが、もうひとつ、重要な役割が「発音」です。気持ちを外に向けて表現する器官なだけに、「舌」を使った言葉にはさまざまな意味が込められているようです。今回はそんな「舌」にまつわる「舌を鳴らす」「舌鼓を打つ」の二つの言葉をご紹介します。

世界遺産｜高野山(和歌山県)　弘法大師が開いた仏教の聖地へ　世界遺産・高野山を訪ねる旅

和歌山県・紀伊山地の山奥。はるか昔、弘法大師が開いた天空の霊場が「高野山」です。この地は日本を代表する真言密教の聖地であり、世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」のひとつでもあります。そこで今回は、高野山の歴史や、壇上伽藍(だんじょうがらん)などの代表的な見どころに迫ります。

おみそ汁｜きのこのおみそ汁 豊富な栄養を逃さない食べ方

低カロリーで、食物繊維豊富な食材として知られているきのこ類。実は、きのこ類には多くのビタミン・ミネラルも含まれていて、おみそ汁にすることで効率よく摂ることができるのです。今回は、きのこ類の豊富な栄養素と、きのこのおみそ汁がおすすめメニューである理由をご紹介します。

せたがや相談室～睡眠～｜第3回　寝付きを良くする工夫

寝付きが悪い、熟睡できていない、私の寝方って正しいの？人生の3分の1を占めるともいわれる睡眠は、多くの人にとっての関心事です。そこで今回は、｢（一社）日本眠育普及協会｣の代表であり、睡眠インストラクターとして広報活動をされている橋爪あき先生を迎え、9月のお悩みテーマ「睡眠」について、皆さんの質問をもとにアドバイスをうかがいました。

健康習慣│現役の医師に聞く、いつまでも健康で長生きする秘訣とは？その３「食事法」

「若い頃は脂っこい食事でも平気で食べられたのに、今ではすぐに胃がもたれてしまう…それに体重も気になる…」おいしい食事を摂るのは楽しいですが、健康との兼ね合いが気にかかります。しかし、厳しい食事制限は難しそうですよね。そこで今回は、健康長寿のための食事法や食習慣について、現役の医師、菊池先生にお話を伺ってきました。

語源・由来｜「めりはり」「やたら」　邦楽・雅楽が由来の言葉

何気なく使っている言葉に、実は深い歴史が隠されていることもあります。今回は、日本の昔からある「音」に関する用語が起源である言葉で、物事の強弱などをはっきりさせる表現の「めりはり」と、秩序や節度のないさま・めちゃくちゃ・むやみという意味の「やたら」をご紹介します。

散策｜仙石原（神奈川県）　まるで映画のヒロイン気分　眼前に広がるススキ野原を見に行こう

神奈川県・箱根地方に広がる高原「仙石原」。この場所はススキ野原の絶景が見られ有名な景勝地です。特に見頃を迎える秋は、その眺望を一目見ようと多くの観光客が集まります。また、すぐ南には箱根山、その麓に箱根温泉や芦ノ湖があります。今回はそんな仙石原のススキ野原のほか、植物園や美術館などの周囲の観光スポットもあわせてご紹介します。